Nádobí z tvrdého eloxovaného hliníkuje oblíbený materiál pro svou nízkou hmotnost, životnost, odolnost proti korozi a dokonce i topné vlastnosti.Dvakrát tvrdší než nerezová ocel, často s nepřilnavým povrchem a za rozumnější cenu než některé jiné materiály, je přirozenou volbou v mnoha kuchyních.
Co přesně je tvrdě eloxovaný hliník?
Tvrdě eloxovaný hliník je hliník, který byl speciálně upraven v elektrochemické lázni.Hliník je sám o sobě měkký a reaktivní s mnoha potravinami.Je to ideální materiál pro nádobí, protože se jedná o hojný materiál, tudíž levný a má skvělé topné vlastnosti.Z těchto důvodů výrobci hledali způsoby, jak ošetřit přírodní hliník tak, aby byl vhodnější pro nádobí.Proces eloxování je elektrochemická úprava, která zpevňuje vnější ochrannou vrstvu oxidu.
Proces eloxování nenajdete jen u nádobí.Protože proces eloxování činí hliník extrémně tvrdým a je schopen na něj vázat barviva pro barvení, nachází se eloxovaný hliník v mnoha produktech spotřební elektroniky, jako jsou mp3 přehrávače, baterky a sportovní zboží.
Hliníkové nádobí, které bylo eloxováno, se dodává ve dvou příchutích:
- Eloxování – elektrochemická lázeň, která činí povrch velmi tvrdým
- Hard Elox – extra aplikace procesu eloxování, aby byl povrch ještě tvrdší
Nejprodávanější značky
Mezi nejprodávanější značky nádobí z eloxovaného hliníku patří:
All-Clad, Anolon, Calphalon, Circulon, Farberware, KitchenAid, Emerilware a Rachael Ray.
Je nádobí z tvrdého eloxovaného hliníku bezpečné?
Podle Rady pro eloxování hliníku „protože proces eloxování je posílením přirozeně se vyskytujícího oxidačního procesu, není nebezpečný a neprodukuje žádné škodlivé nebo nebezpečné vedlejší produkty“.Asociace výrobců kuchyňského nádobí poukazuje na to, že hliník se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a je již obsažen v mnoha potravinách a produktech, které již používáme, jako je prášek do pečiva z kamence, kamenec pro nakládání, antacida a antiperspiranty.Pro vašeho pomocníka na vaření je těžké nesouhlasit.Doporučení, které mám, je toto: Nádobí z eloxovaného hliníku je v pořádku, pokud se již hliníku nevyhýbáte jako součást své běžné zdravotní rutiny.V tomto ohledu bych doporučil najít jiný materiál..
Čištění nádobí z tvrdého eloxovaného hliníku
Většina výrobců doporučuje ruční praní v teplé mýdlové vodě s nylonovou podložkou.Dnes jsou některé řady inzerované jako vhodné do myčky nádobí.Váš pomocník pro nádobí doporučuje přečíst si štítky o použití a údržbě i na těch řádcích, které jsou inzerovány jako vhodné pro mytí v myčce nádobí.
Není těžké pochopit, proč se eloxované nádobí nachází v mnoha kuchyních.Může být levnější než jiné materiály.Je odolný.A tmavší barva se hodí k dekoraci mnoha kuchyní.Pokud je tento materiál zajímavý, doporučuji článek o výhodách sady eloxovaného nádobí.
Veselé vaření!
Čas odeslání: List-08-2022
